豆腐タコス

最近豆腐タコスにはまっています。タコスは生野菜をたくさん入れるとおいしいので体に良いし、作るのが簡単！なのでよくランチにささっと作ったりします。コーントルティーラでなくて、エジキール・トルティーラ（たくさんの種類の穀物を発芽させた物を生地にしているトルティーラ）を使えばさらに健康的！レタス、キュウリ、赤タマネギ、ライムの上に豆腐をいためた物をのっけるととてもおいしい。レタスのかわりにほうれん草でもおいしい。サルサがなくてもベジネーズ（超菜食主義用に作られた卵や乳製品無しのマヨネーズ）を使えばおいしく食べられる・・・もうここまでくるとタコスではないかもしれないけれど！

Craigslist.org - とても便利なクラシファイドのサイト

Craigslist.org を私は毎日のようにチェックする。安い中古の家具や求人のクラシファイドをチェックするのだ。他にもクラスやイベント、フリーの仕事、無料の物、などもちゃんとチェックする。結構毎日読んでいると面白い物にも出くわしたりもする。でも最近「こんなの誰も買わないだろう」というものをクラシファイドに載せてもどんどん売れてしまうので、ヤミツキになって家の中の物を売りさばき始めた。ゲートボールセット、古いタイプライター、古いステレオ、などなど。今日はスロークッカーを＄１５で売った（原価＄２４）。バイクに乗ったレザーずくめの長髪のおじさんが買って行った。「寒くなって来たら暖かいスープだよな〜。これでユックリと煮込めるぞ〜」といってうれしそうに持って行ってくれた。次はエアベッドを売る予定：）

The Abyssinians - Satta Massa Gana

ラスタファリアン・ムーブメントのまっただ中に人気になったジャマイカン・ルーツ・レゲエバンド、アビシニアンズです。ラスタファリアンにとって大事なエチオピアのアマリック語も歌詞に使われていたりと、ラスタファリ・ムーブメント色の強い内容の歌が多い。この曲「Satta Massa Gana」は私のお気に入りです：）

菜食主義

今日ジムのホットタブで菜食主義に関する話に花が咲いていた。４０歳で肥満の男性が頑張って菜食主義にトライしているらしく、それがうまく行かなくて大変らしい。それで私に「君は何を毎日食べているんだ？君はベジタリアン？」と聞かれたので「私はヴィーガン」だと言ったらみんな驚いていた。（ベジタリアンはまだ乳製品を食べるのだけどヴィーガンは乳製品もなし。）じゃあプロテインはどこから取るんだ？とおなじみの質問をしてきた。もちろん「豆腐や穀物、豆類からだよ。」と答えると、ちょっと難しそうな顔をしていた。アメリカでは肉を食べないと栄養が取れないという考えがはびこっていて、皆洗脳されているように肉を食べる。菜食主義で何を食べていいのかわからない、というほど本当に肉ばかり食べているらしい。たいてい肉と行ったら牛肉、豚肉、鶏肉の三種類くらいしか食べないくせに、山ほど種類のある野菜をどう食べたら良いのかわからない、なんて馬鹿げているのだが、肉中毒の人は本当に心底途方にくれてしまうらしい。彼の健康のためにも挫折せずにがんばってほしい。

Southern Comfort - In Memory of Robert Eads - Sundance documentary film

とても保守的な南部の小さい町に住むトランスジェンダーたちのドキュメンタリー。リベラルなポートランドではあまり考えられないくらい南部は保守的で差別的なのにびっくりする。末期の子宮ガンのロバートはことごとく保守的な病院に治療を拒否されて死んで行ってしまう。あまり表に出てこない差別問題なだけに、とっても貴重な映画です。ビデオクリップはここで。