Blossoming Lotus レストラン

ポートランドのダウンタウンにあるブラッサミングロータスという１００％オーガニックでヴィーガンのレストランへよく行く。メニューはマクロバイオティックが中心だけど、Raw Food も含まれているのでとてもうれしい。ドリンクも絞り立てのジュースやシェイクもある。私がいつもオーダーするのはRawピザ。スプラウトしたバックホィートで作られたクラストが食べ甲斐があってとてもおいしい。そしてドリンクは決まってヘンプの種からできたミルクで作られたトロピカル・スムージー。デザートはいつもピーカン・パイ。クラスとはキンワをスプラウトさせたもの。とにかくすべて新鮮で最高：D　最近メニューがまたパワーアップして、RAW ストロベリーショートケーキもあるらしいので、またさらに楽しみ♪